Bite Chantilly Framboos
Dit heb je nodig
2050 gram Grensland Slagroom 40% met suiker
160 gram Grensland Verse Roomkaas
5 gram Grensland compound vanille
50-80 gram Grensland compound Framboos
Stickaway Framboos Crunch Leagel
Zo maak je het!
1. Maak de basismassa Chantilly, door slagroom samen met de roomkaas en vanille compound op te draaien met de gardemixer.
2. Meng de chantilly massa met de framboos compound.
Hier vind je pdf van het recept en basis van de bite.
Opbouw Chantilly Framboos Bite
1. Snij de sloffenbodem op de gewenste breedte.
2. Bedek de sloffenbodem met een dun laagje stickaway framboos crunch.
3. Bedek deze met chantilly framboos.
4. Dek af met een dunne laag kapsel
5. Bedek het kapsel met een laagje chantilly framboos.
6. Koel het gebak terug of vries het in.
7. Snij de Bites op de gewenste maat.
8. Decoreer met toeven chantilly framboos of slagroom.
